Så skoj med grönsaker som går att skörda under hela vintern. Jordärtskocka är goda knölar som växer flitigt under sommarhalvåret och som sedan går att skörda från höst till vår. De kan klara jordtemperaturer ner mot -30 grader. Täcker man jorden med halm och löv är det lättare att gräva upp när vinterkylan kommer. De liknar solros med sina höga, gröna stjälkar, stora blad och gula blommor. Rotsolros är en släkting och har ätbara, avlånga och släta knölar. Nu ska jag gräddstuva mina skockor som jag grävt upp efter vintern. Gott!
Trädgården kan vara en fantastisk plats för barns lek, lärande, kreativitet och vila. I barnens gröna uterum bör det finnas möjlighet till lek och bus för många men också mysiga kojor och hemliga vrår för ensamma stunder. Trädkojan är bästa kojan. Lycklig den som har ett träd för koja eller gunga. Vill man betala lite extra kan man köpa stora träd och högvuxna häckar som snabbt ger skuggiga och mysiga platser i trädgården. Barnens goda idéer är till stor hjälp när man planerar sin trädgård. Det finns också många andra bra tips man kan ta del av…
Hur ska man veta det? Inte ens den bästa meteorolog kan ju lova frostfria nätter och vara säker på att inte allt fryser bort som man har sått och planterat. Det är lite jobbigt att springa ut och in med växterna. Det går att täcka med fiberduk, skydda med tidningar och värma kallväxthuset med ex. fläkt eller vattendunkar. Så länge man odlar i Sverige borde det istället stå på påsarna: ”Frön för dig som vill chansa med odlingen eller få en sen skörd”.
Nu är påskhelgen över men jag tänker fortsätta färga äggen hela året. Naturen ger oss så vackra färger. Äggen blir mörkt rödbruna om man kokar dem i skal av rödlök. Det blir vackra ägg om använder ex. gurkmeja, rödbeta, blåbär, rödkål eller lökskal från gul eller röd lök. Töm också i 1 tsk ättika i vattnet, det får färgen att fastna bättre.
